🔥辣椒炒生腊肠,美味佳肴等你来尝！
辣椒炒生腊肠是一道色香味俱佳的佳肴，深受广大食客的喜爱，如何将这道菜炒得美味可口呢？下面，就让我为大家详细介绍一下辣椒炒生腊肠的做法吧！👩🍳
🔥选材与准备：
- 生腊肠：选择肉质紧实、色泽鲜亮的生腊肠,切成薄片备用。
- 辣椒：选用新鲜辣椒,去籽切成丝。
- 葱姜蒜：洗净切成末。
- 食材调料：生抽、老抽、料酒、糖、盐、食用油。
🔥烹饪步骤：
- 生腊肠焯水：将生腊肠放入沸水中焯水，去除腥味,捞出备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入辣椒丝：将辣椒丝放入锅中翻炒,炒至辣椒丝微微发软。
- 放入腊肠片：将焯水后的腊肠片放入锅中,翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、老抽、料酒、糖、盐等调料,翻炒均匀。
- 出锅装盘：待腊肠片炒至入味，辣椒丝熟透后,即可出锅装盘。
🔥小贴士：
- 焯水时，可以加入少许料酒,去除腊肠的腥味。
- 炒辣椒时，火候不宜过大,以免辣椒炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
辣椒炒生腊肠是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，赶快动手尝试一下吧！🍲🍲🍲相信这道美味佳肴一定会成为你餐桌上的常客！🥳🥳🥳
