山药炒野山菌是一道美味又营养的佳肴，不仅口感丰富，而且营养价值高，下面，就让我来为大家详细介绍一下山药炒野山菌的烹饪方法吧！🍽️
我们需要准备以下食材：新鲜山药、野山菌、青椒、红椒、蒜、葱、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
山药去皮洗净，切成薄片；野山菌洗净，撕成小块；青椒、红椒洗净，切成小块；蒜切片,葱切段。
热锅凉油,油热后放入蒜片和葱段爆香。
加入山药片翻炒至表面微黄,然后加入野山菌继续翻炒。
翻炒至野山菌变软，加入青椒、红椒继续翻炒。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟,让山药和野山菌充分吸收调味料的味道。
待汤汁浓稠，山药和野山菌熟透后,即可出锅装盘。
山药炒野山菌的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，山药富含多种营养成分，具有很好的滋补作用；野山菌富含蛋白质、氨基酸、维生素等，有助于提高免疫力，这道菜肴不仅适合家常食用，还可以作为宴客的佳肴，快来试试吧！🍲
在烹饪过程中,注意以下几点：
山药切片时，可以加入少许盐,这样能防止山药氧化变黑。
翻炒山药和野山菌时，火候不宜过大,以免烧焦。
调味料可根据个人口味适量增减。
炖煮过程中，注意观察汤汁的浓稠度,以免煮干。
就动手做一道美味的山药炒野山菌吧！相信这道菜肴一定会为你的餐桌增添色彩！🌈
