山药的食物相克

山药是一种营养丰富的食材，但是也有一些需要注意的食物相克问题：

  • 不宜与富含维生素C的食物一起食用，因为维生素C会破坏山药中的维生素B1。
  • 不宜与豆腐、花生、核桃等高蛋白食物一起食用，容易影响蛋白质的吸收。
  • 不宜与猪肝、羊肝等动物肝脏一起食用，因为山药中的维生素C会破坏肝脏中的铜元素，影响人体对铜的吸收。
  • 不宜与鲤鱼、草鱼等淡水鱼一起食用，容易引起腹泻。
  • 不宜与酒一起食用，容易引起腹胀、腹泻等不适症状。