🍲 商店年糕炒法揭秘：这样炒,美味可口！
年糕，作为我国传统的食品之一，深受人们喜爱，而将年糕炒制得美味可口，更是让人欲罢不能，就让我来为大家揭秘一下商店年糕的炒法,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌟 准备食材：
- 年糕：适量
- 肉末：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟 炒制步骤：
- 将年糕切成薄片，用温水浸泡一会儿,使其变软。
- 将肉末用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟,使其入味。
- 青红椒洗净切丝,葱花切碎备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉末，炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入年糕片,中火煎至两面金黄。
- 加入青红椒丝和葱花,翻炒均匀。
- 将炒好的肉末重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
- 加入少许清水，盖上锅盖，焖煮2分钟,让年糕充分吸收汤汁。
- 出锅前，撒上葱花,即可享用美味可口的年糕炒肉末啦！
🌟 小贴士：
- 年糕切片时，厚度不宜过厚,以免不易熟透。
- 炒年糕时，火候不宜过大,以免年糕炒焦。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
通过以上步骤，相信你已经学会了商店年糕的炒法，赶快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这份美味佳肴！🎉🍲
