🌿上海青炒肉——家常美食,美味可口！
上海青炒肉是一道家常美食，简单易做，美味可口,就让我来为大家分享一下如何将这道菜炒得好吃！
我们要准备好食材，上海青，猪肉，生抽，老抽，料酒，姜片，蒜末，盐，糖,鸡精等。
将上海青洗净，切成条状；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
热锅凉油，油热后放入姜片、蒜末爆香。
加入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
放入上海青,快速翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精,继续翻炒均匀。
炒至上海青变软，肉片熟透,即可出锅。
🌿小贴士：
上海青不宜炒太久，以免变黄,影响口感。
猪肉切片时，可以斜着切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
加入适量的生抽、老抽,可以使菜肴颜色更加诱人。
炒菜时，火候要掌握好,以免炒糊。
可以根据个人口味，加入一些辣椒、花椒等调料,增加风味。
上海青炒肉是一道简单又美味的家常菜，只要掌握好火候和调料的搭配，就能炒出美味的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的上海青炒肉！🍲🥢🍳
