🍲苕粉炒肉，美味家常菜,让你一尝倾心！
苕粉炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，它以苕粉的软糯和猪肉的鲜美相结合，让人回味无穷，苕粉炒肉怎么炒好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下！
🌟选材
要选择优质的苕粉和新鲜的猪肉，苕粉要选择没有添加任何添加剂的，猪肉则要选择肥瘦相间的部位,如五花肉。
🌟准备
将苕粉提前用清水浸泡，使其充分吸水变软，猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制10分钟。
🌟炒制
热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，炒至变色,取出备用。
锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香,再加入苕粉翻炒均匀。
将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精等调料,翻炒均匀。
加入少许葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士
炒苕粉时，火候不宜过大,以免苕粉炒糊。
猪肉切片时，要尽量切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
加入适量的生抽和老抽,可以使苕粉炒肉的颜色更加诱人。
最后加入葱花，不仅可以增加香气,还能提升整体口感。
苕粉炒肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，只要掌握了正确的炒制方法，相信你也能做出色香味俱佳的苕粉炒肉，快动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这道美味佳肴！🥰
