🍗🌶️烧鸭炒圆椒,这样做才好吃！

亲爱的吃货们，今天给大家分享一道家常菜——烧鸭炒圆椒。🍗🌶️这道菜色香味俱佳，简单易学,快来看看怎么做吧！

🍳【食材准备】

  • 烧鸭1只（约500克）
  • 圆椒2个
  • 蒜末适量
  • 生姜末适量
  • 青红椒适量
  • 酱油、料酒、盐、糖、生抽、蚝油适量
  • 水淀粉适量

🍳【制作步骤】

  1. 将烧鸭切成小块，圆椒切成条状,青红椒切丝备用。
  2. 烧热锅，倒入适量油,油热后放入蒜末和生姜末炒香。
  3. 加入烧鸭块,翻炒至表面微黄。
  4. 加入圆椒和青红椒,继续翻炒至圆椒变软。
  5. 加入酱油、料酒、盐、糖、生抽、蚝油调味,翻炒均匀。
  6. 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
  7. 出锅前撒上葱花,即可享用。

🍲【小贴士】

  1. 烧鸭选择时，尽量选择肉质鲜嫩、皮脆的,这样炒出来的菜肴口感更佳。
  2. 炒圆椒时，可以先焯水去涩味,这样炒出来的菜肴口感更佳。
  3. 勾芡时，水淀粉的比例要适当，不宜过多,以免影响菜肴的口感。

🎉【成品展示】这道烧鸭炒圆椒色泽鲜艳，口感丰富，既有烧鸭的鲜美，又有圆椒的清爽。🍗🌶️赶快动手试试吧,保证让你爱不释手！