1.

准备食材：熟玉米，熟青豆，手指胡萝卜，葱段，虾仁和鸡蛋

2.

把玉米和青豆用开水烫一下，虾仁和胡萝卜切成小丁，葱切成末，鸡蛋液调匀

3.

米饭用微波炉加热3分钟取出来备用

4.

锅里加入大豆色拉油，烧热后加入葱花炒出香味

5.

加入花椒粉，虾仁和胡箩卜煸炒2分钟

6.

加入玉米粒，青豆和精盐翻炒2分钟

7.

加入米饭翻炒，把米饭打散

8.

加入鸡蛋液继续翻炒，让所有食材都能均匀的蘸上鸡蛋液

9.

加入精盐翻炒调匀，把米饭炒至完全松散

10.

加入1大勺芝士碎，翻炒均匀

11.

什锦虾仁炒饭做好了，盛到焗饭盘中

12.

在什锦炒饭上面均匀的撒上一层芝士碎

13.

烤箱预热5分钟后放入焗饭盘，180度烤6分钟，200度烤5分钟左右即可

14.

什锦虾仁焗饭出炉了

15.

什锦虾仁焗饭做好了，拉丝效果棒棒哒，更吸引你的是不仅仅是外层能够拉丝，里面也有丝丝缕缕的芝士，充分展示了芝士焗饭的内涵和魅力！