生菜炒猪肉面的做法🍲

🌟材料准备🌟

  • 猪里脊肉 200克
  • 生菜 适量
  • 面条 适量
  • 葱 1根
  • 姜 1小块
  • 蒜 2瓣
  • 酱油 1汤匙
  • 老抽 1茶匙
  • 生抽 1汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 白胡椒粉 1/4茶匙
  • 盐 适量
  • 食用油 适量

🌟制作步骤🌟

1️⃣ 猪里脊肉洗净，切成细丝，加入少许盐、生抽、料酒和胡椒粉,抓匀腌制10分钟。

2️⃣ 生菜洗净，切成适口的丝；葱、姜、蒜分别切成末。

3️⃣ 烧一锅水，水开后下面条，煮至七成熟捞出，用冷水冲洗,沥干水分备用。

4️⃣ 热锅凉油，油温五成热时下入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。

5️⃣ 锅中留少许油,下入葱姜蒜末炒香。

6️⃣ 加入生菜丝,快速翻炒至生菜变软。

7️⃣ 将炒好的猪肉丝倒回锅中，加入酱油、老抽调味,翻炒均匀。

8️⃣ 最后加入面条，快速翻炒均匀,让面条充分吸收调味料的味道。

9️⃣ 出锅前根据个人口味加入适量盐,翻炒均匀即可。

🌟小贴士🌟

  • 猪里脊肉切丝时，可以顺纹路切,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
  • 生菜不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
  • 面条可以根据个人喜好选择不同的种类，如宽面条、细面条等。

一道美味的生菜炒猪肉面就完成了！🍜🌿 快来试试吧,保证让你食欲大开！