🍲 生炒腐乳炒通菜——广东家常菜的经典做法 🍃
广东菜以其鲜、香、嫩、滑著称，而其中生炒腐乳炒通菜更是广东家常菜中的一道经典之作。🍃 这道菜色泽诱人，口感鲜美，简单易学，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍲 主料：通菜（又称油麦菜）300克腐乳1块蒜末适量姜末适量红椒适量
🍲 调料：生抽适量老抽适量料酒适量盐适量糖适量食用油适量
🍲 制作步骤：
通菜洗净,切成段；红椒切丝；腐乳捣碎备用。🌿
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末炒香。🔥
加入腐乳碎,翻炒均匀，让腐乳的香味充分释放。🌶️
放入红椒丝,炒至断生。🥕
倒入通菜段,快速翻炒均匀。🍃
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。🍽️
待通菜炒至断生,即可出锅装盘。🍲
🍲 小贴士：
通菜不宜炒太久,以免口感变老。🕒
腐乳的味道较重,可根据个人口味适量添加。🌶️
红椒可以增加菜肴的色泽和口感,如不喜欢，可省略。🥕
生炒腐乳炒通菜是一道简单易学的广东家常菜,色香味俱佳，营养丰富。🍲 无论是作为家常晚餐还是宴请亲朋好友，都是一道不错的选择，快动手试试吧！👩🍳🍲
