🍚【家常美味】生炒紫米饭,这样做超好吃！
🌈紫米饭，作为一种富含营养的健康食品，近年来在家庭餐桌上越来越受欢迎，如何将紫米饭炒得既美味又营养呢？下面就来分享一些炒紫米饭的小技巧，让你的紫米饭色香味俱佳,成为家人的最爱！
🍳【准备食材】
- 紫米饭：适量
- 肉末或虾仁：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 胡萝卜：适量
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
🌟【炒紫米饭的步骤】1️⃣准备食材：将紫米饭提前蒸熟，备用，肉末或虾仁用料酒、盐腌制10分钟；胡萝卜、青红椒洗净切丝；葱姜蒜切末备用。
2️⃣热锅凉油：锅中倒入适量植物油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
3️⃣炒肉末/虾仁：将腌制好的肉末或虾仁放入锅中,快速翻炒至变色。
4️⃣加入蔬菜：将胡萝卜丝、青红椒丝放入锅中，与肉末/虾仁一起翻炒。
5️⃣加入紫米饭：将蒸好的紫米饭放入锅中,用铲子翻炒均匀。
6️⃣调味：加入适量的盐、酱油调味,翻炒均匀。
7️⃣出锅装盘：炒至米饭粒粒分明，蔬菜熟透,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 紫米饭在炒制过程中不宜加水,以免米饭过于湿软。
- 炒紫米饭时，火候要适中,以免米饭烧焦。
- 根据个人口味，可以适量加入其他喜欢的蔬菜，如玉米粒、豌豆等。
🍲这样炒出来的紫米饭，色泽鲜艳，口感香滑，营养美味，无论是作为主食还是配菜，都是一道不可多得的家常好菜，快动手试试吧，让你的家人也品尝到这道美味的紫米饭吧！🥰🍚
