🍳 生鸡肝炒尖椒,家常美味这样做！
😋 鸡肝含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，搭配清爽的尖椒，口感鲜嫩，营养美味，就为大家分享一道简单易学的家常菜——生鸡肝炒尖椒。
🍳 【食材准备】
- 生鸡肝 200克
- 尖椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
🍳 【烹饪步骤】1️⃣ 鸡肝洗净，切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。2️⃣ 尖椒洗净，去籽切片；生姜、大蒜、葱分别切末。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入生姜片、大蒜末、葱末爆香。4️⃣ 放入腌制好的鸡肝片，快速翻炒至变色。5️⃣ 加入尖椒片，继续翻炒。6️⃣ 调入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前撒上葱花,即可。
🍳 【小贴士】1️⃣ 鸡肝切片时，可以适当放一些料酒、盐腌制，这样可以使鸡肝更加鲜嫩。2️⃣ 翻炒鸡肝时，火候要大，快速翻炒，以免鸡肝变老。3️⃣ 尖椒可以根据个人口味选择辣或不辣。
😋 这样一道美味的生鸡肝炒尖椒就做好了，色香味俱佳，快来试试吧！🥳🍳
