剩油条炒饭

将剩余的油条切成小块，用油炸至金黄色，备用。将米饭煮熟备用。锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入蔬菜翻炒，加入鸡蛋炒散，加入米饭翻炒均匀，加入油条翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

剩油条炖豆腐

将豆腐切块，油条切段，葱姜蒜切末备用。锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入豆腐煸炒至表面微黄，加入水烧开，加入油条，加入盐、鸡精、料酒调味，小火炖煮10分钟即可。

剩油条烤肠

将油条切成小段，烤肠切成小段，用牙签穿起来，放入烤箱中烤至金黄色即可。