🍽️ 土豆炒芹菜肉丝——家常美味，简单易学！
土豆炒芹菜肉丝是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🥦【食材准备】
- 土豆 2个
- 芹菜 1根
- 猪里脊肉 150克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 鸡精 适量
🍽️【制作步骤】
准备食材：将土豆、芹菜、猪里脊肉分别洗净，切成丝，生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。
腌制肉丝：将猪里脊肉丝放入碗中，加入生抽、老抽、淀粉和少许盐，抓拌均匀，腌制10分钟。
炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，出锅备用。
炒土豆丝：锅中留少许油，放入土豆丝，翻炒至表面微黄，加入姜片和蒜片，继续翻炒。
加入芹菜：将切好的芹菜丝加入锅中，与土豆丝一起翻炒，炒至芹菜断生。
调味：加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。
出锅装盘：将炒好的土豆丝和芹菜丝盛出，放入肉丝，再次翻炒均匀，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 土豆丝切好后,可以先用清水冲洗一下，去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝更加脆嫩。
- 芹菜丝不宜炒得太久,以免失去口感。
- 肉丝腌制时,可以适量加入一些料酒，去腥增香。
土豆炒芹菜肉丝,简单几步就能完成，既美味又健康，快快动手试试吧！🎉
