🍲 瘦肉炒大豆皮，简单美味家常菜 🍲
瘦肉炒大豆皮是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌟 准备食材 🌟
- 瘦肉：200克
- 大豆皮：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 酱油：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟 制作步骤 🌟
准备食材：将瘦肉切成薄片，用料酒、酱油、水淀粉腌制10分钟；葱、姜、蒜切末备用。
处理大豆皮：将大豆皮用清水冲洗干净,切成适当大小的块状。
炒瘦肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
炒香调料：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香。
加入大豆皮：将大豆皮放入锅中,翻炒至表面微黄。
加入瘦肉：将炒好的瘦肉片重新放入锅中,与大豆皮一起翻炒均匀。
调味：加入酱油、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
出锅：炒至食材熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🌟 小贴士 🌟
- 瘦肉切片时，可以适当用淀粉抓匀,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 大豆皮不宜炒得太久,以免口感变硬。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
瘦肉炒大豆皮是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍳🌟
