🍲 瘦肉炒干香菇，美味又营养的家常菜 🍲
瘦肉炒干香菇是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍲 准备食材：
- 瘦肉：200克
- 干香菇：50克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
🍲 制作步骤：
将瘦肉切成薄片,用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟，使肉片更加入味。
干香菇用清水泡发,去蒂后切成薄片；青红椒洗净，切成丝；生姜、大蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入生姜、蒜末爆香。
放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色，肉片炒至微微焦黄。
加入干香菇片,继续翻炒，让肉片和香菇充分混合。
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
加入青红椒丝,快速翻炒至青红椒丝断生。
出锅前,可以根据个人口味加入适量的水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜美。
🍲 美味小贴士：
肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
干香菇泡发后,一定要挤干水分，以免炒出来的菜肴过于油腻。
炒制过程中,要快速翻炒，以免肉片和香菇炒糊。
根据个人口味,可以适量加入一些豆瓣酱或辣椒粉，增加菜肴的口感。
瘦肉炒干香菇是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，做法简单，快快动手尝试一下吧！🌟🍲
