🍽️ 瘦肉炒萝卜——正宗家常做法分享 🌽
瘦肉炒萝卜,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家揭秘这道菜肴的正宗做法，让你在家也能享受到美味佳肴！
🌟 主料：
- 瘦肉：200克
- 白萝卜：1根
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
🌟 调料：
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：少许
- 水淀粉：适量
🌟 步骤：
- 将瘦肉切成薄片,用料酒、盐、水淀粉腌制10分钟。
- 白萝卜去皮,切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入白萝卜片,翻炒均匀。
- 倒入炒好的肉片,加入适量盐、酱油调味。
- 加入少许白胡椒粉提香。
- 翻炒均匀,炒至萝卜片熟软，汤汁略微收紧即可。
🌟 小贴士：
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 白萝卜不宜炒得过久,以免营养流失和口感变差。
- 烹饪过程中,可以根据个人口味适量调整盐和酱油的用量。
瘦肉炒萝卜,色泽鲜艳，口感爽滑，营养丰富，学会这道菜，不仅能让家人品尝到美味佳肴，还能在忙碌的生活中为自己带来一丝惬意，快来动手尝试一下吧！👩🍳🍽️🍃
