🍲 瘦肉炒香菇,这样做最鲜美！

🍽️ 瘦肉炒香菇是一道家常菜，简单易做，营养丰富，口感鲜美，想要做出最好吃的瘦肉炒香菇,以下几个步骤不容错过哦！

🍳 准备食材：

  • 瘦肉：300克
  • 香菇：100克
  • 葱：适量
  • 姜：适量
  • 蒜：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：少许
  • 盐：适量
  • 鸡精：适量
  • 水淀粉：适量
  • 食用油：适量

🌟 烹饪步骤：

1️⃣ 瘦肉切片，用生抽、少许老抽、盐和水淀粉腌制10分钟，让肉片更加入味。2️⃣ 香菇洗净，切成薄片；葱、姜、蒜切成末备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 加入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片边缘微焦。5️⃣ 放入香菇片，继续翻炒，让香菇充分吸收肉片的香味。6️⃣ 加入适量的生抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前撒上少许葱花,增加菜肴的香气。

🌟 小贴士：

  • 肉片腌制时加入水淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
  • 翻炒肉片时火候要大，动作要快,以免肉片变老。
  • 香菇炒制过程中不要加水,以免影响口感。

🍲 瘦肉炒香菇这样做，肉质鲜嫩，香菇爽滑，香气扑鼻，是一道色香味俱全的家常菜，快来试试吧，保证让你回味无穷！🤤🍲