🍲 瘦肉炒洋葱炒芹菜——简单美味家常菜 🥬🥩
在这个快节奏的生活中，一顿简单美味的家常菜无疑能给我们带来满满的幸福感，就让我来为大家分享一道简单易学、营养丰富的家常菜——瘦肉炒洋葱炒芹菜的做法。🌿🍳
🌿【食材准备】
- 瘦肉：200克
- 洋葱：1个
- 芹菜：2根
- 蒜末：适量
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 料酒：1汤匙
- 植物油：适量
🌿【制作步骤】
- 瘦肉处理：将瘦肉切成薄片，加入料酒、生抽和少许盐,腌制10分钟。
- 洋葱处理：洋葱去皮,切成丝备用。
- 芹菜处理：芹菜洗净,切成段备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量植物油,油热后放入蒜末炒香。
- 炒瘦肉：将腌制好的瘦肉放入锅中，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 炒洋葱：在锅中加入洋葱丝,翻炒至洋葱变软。
- 加入芹菜：将切好的芹菜段放入锅中,与洋葱一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐,翻炒均匀。
- 合炒：将炒好的瘦肉重新放入锅中,与洋葱和芹菜一起快速翻炒。
- 出锅：炒至所有食材熟透，汤汁收浓,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 瘦肉切片时，可以斜切,这样肉片更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大，动作要快,以保持食材的口感和营养。
- 洋葱和芹菜不宜炒得过久,以免营养流失和口感变差。
🍲 这样一道瘦肉炒洋葱炒芹菜就完成了，简单几步，美味又健康，不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭晚餐，快动手试试吧，让家人也享受这份美味吧！👨👩👧👦🍽️
