🍲青椒炒肉菜谱大揭秘🥩
青椒炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，就让我为大家详细解析一下青椒炒肉的菜谱，让你轻松在家做出美味佳肴！🌶️🥩
🔥【食材准备】
- 青椒：2个
- 猪里脊肉：200克
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 青椒洗净，去籽，切成丝；猪里脊肉切成丝，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 生姜、大蒜分别切成末。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，放入姜蒜末爆香。5️⃣ 下入青椒丝，快速翻炒至断生。6️⃣ 倒入炒好的肉丝，加入适量盐、生抽、老抽，快速翻炒均匀。7️⃣ 最后加入少许鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🌈【小贴士】
- 肉丝腌制时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 青椒炒至断生即可，不宜炒得太久,以免失去口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🎉【青椒炒肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，通过以上菜谱，相信你已经掌握了青椒炒肉的烹饪技巧，快快动手，为家人和朋友带来一道美味佳肴吧！🥳🍲
