🍲瘦肉卷炒豆芽，简单美味的家常菜🌱
瘦肉卷炒豆芽是一道简单又美味的家常菜,下面我将为大家详细介绍如何炒制这道佳肴。🍳
我们需要准备以下食材：瘦肉、豆芽、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉。
将瘦肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟，使其入味。
豆芽洗净,去掉根部，沥干水分。
葱、姜、蒜切成末备用。
热锅倒油,油热后放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。
锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
加入豆芽,快速翻炒至豆芽变软。
将炒好的瘦肉片重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐、糖调味。
快速翻炒均匀,使瘦肉和豆芽充分混合。
出锅前撒上少许葱花,增加香气。
一道美味的瘦肉卷炒豆芽就完成了！🎉
炒制瘦肉卷炒豆芽的要点如下：
瘦肉切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
豆芽不宜炒得太久,以免失去口感。
调味时,根据个人口味适量添加生抽、老抽、盐、糖等调料。
炒菜时火候要适中,避免炒糊。
最后撒上葱花,可以增加菜肴的香气。
瘦肉卷炒豆芽是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，快动手试试吧！🌟
