🍲 瘦肉藕片炒出新高度，美味如此简单！
🍲 瘦肉藕片是一道家常菜，口感脆嫩，营养丰富，深受大众喜爱，瘦肉藕片怎么炒才好吃呢？下面就来为大家揭晓这个秘密！
🌿 准备食材：
- 瘦肉 200克
- 藕 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🌿 炒制步骤：
1️⃣ 将藕去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡片刻，防止氧化变黑。2️⃣ 瘦肉切成薄片，加入料酒、酱油、淀粉和少量盐，抓匀腌制10分钟。3️⃣ 葱切段，姜蒜切片备用。4️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入姜蒜爆香。5️⃣ 将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒散。6️⃣ 倒入藕片，快速翻炒均匀。7️⃣ 加入酱油，翻炒均匀，让藕片充分吸收酱油的味道。8️⃣ 根据个人口味，加入适量盐调味。9️⃣ 出锅前撒上葱段，翻炒均匀即可。
🌿 小贴士：
- 莲藕切片后,可以用盐水浸泡，这样炒出来的藕片更加脆嫩。
- 炒藕片时,火候要大，动作要快，以免藕片变软。
- 炒肉片时,可以先炒至变色，再与藕片一起炒，这样肉片更加鲜嫩。
🍲 瘦肉藕片炒出来口感鲜美，脆嫩可口，是一道简单又美味的家常菜，学会了这个做法，你也能轻松在家做出一道色香味俱全的瘦肉藕片！快来试试吧！🥳🍲
