手术后是可以吃鸡肉的。如果在局麻下行背部脂肪瘤切除术，对饮食是不会造成影响的。可以进食高蛋白的食物，比如鸡肉、鱼肉等。如果做了腹股沟修补术，术后胃肠功能恢复正常，起初可以吃一些流质、半流质的饮食，没有出现不适感，可以逐渐过渡到正常的饮食。可以少量吃一些鸡肉，能够补充体内的营养，有利于术后伤口的恢复。也可进食其他高蛋白的食物，比如瘦肉、鱼虾等。行腹腔镜胆囊切除术，术后恢复正常通气，也可以逐渐进食一些低脂的饮食，可以少量进食鸡肉，但是不能吃鸡皮。