甲状腺癌患者是可以吃鸡肉的。鸡肉当中含有非常多的营养物质，比如人体所需的微量元素、蛋白质、维生素等，满足机体的基本需求，同时还可以在一定程度上提高机体抵抗力。除了鸡肉以外，还建议多吃一些新鲜的水果、蔬菜，比如苹果、猕猴桃、橘子、胡萝卜、黄瓜、榴莲等，这些食物当中也含有大量的维生素等营养物质。对于甲状腺癌患者，最好不要进食辛辣、刺激、油腻的食物。对于有长期抽烟、酗酒习惯的患者，应当自觉戒烟、戒酒。