1.

准备食材。

2.

将蛋白和蛋黄分离，分别放入无水无油的容器中

3.

在蛋黄中加入酸奶搅拌均匀。

4.

将低粉过筛加入蛋黄液中。

5.

将筛入低筋面粉慢慢的搅拌，让蛋黄糊达到浓稠的状态；

6.

在蛋白中分三次加入白糖，用打蛋器打至干性发泡。

7.

取1/3打好的蛋白霜加进到蛋黄糊中。

8.

用硅胶刮刀上下翻拌。

9.

将翻拌好的蛋黄糊加入到剩下的2/3蛋白霜中。

10.

用硅胶刮刀上下翻拌至均匀。

11.

麦饭石平底不粘锅开小火，舀2勺（约15克一勺）蛋糊叠加放进锅底，盖上锅盖，小火烘2-3分钟。

12.

开锅盖，底面能用铲子轻轻铲起就可以翻面了。

13.

翻面，盖上锅盖，小火继续烘2-3分钟。

14.

用同样的方法将剩余的面糊都做成舒芙蕾。

15.

出锅后在做好的松饼上淋上酸奶就可以啦~也可以根据自己的情况，筛上糖粉，挤上奶油或者是加上棉花糖，巧克力粉之类的进行装饰。

16.

搭配奶昔水果即是能量满满颜值担当的一餐。

17.

舒芙蕾就是集网红、经典流传一体的甜品，它质地轻盈，口感温柔，里面大量的空气让它每一寸皮肤都在呼吸。