荷塘小菜
材料：
莲藕100克，黑木耳50克，荷兰豆50克，胡萝卜适量，盐1小匙，素菇粉1/2小匙，白糖1/2小匙，白醋1小匙家常荤菜，适量的玉米油和芝麻油
步：
1、莲藕、胡萝卜去皮洗净，用刀切片。 荷兰豌豆去根切半； 黑木耳用温水浸泡40分钟； 2. 小锅烧开水。 焯荷兰豆和黑木耳
3、捞出过冷水，沥干备用。 4、加入盐、调味料、糖、白醋家常荤菜，最后滴香油拌匀。
芥末毛豆
材料：
毛豆100克、内脂豆腐200克、青芥末5克（依个人口味调整）、芥末粒20克、酱油、盐
步：
1.毛豆去皮洗净，准备好所有材料
2、放入沸水中焯四分钟，捞出，放入冰水中
3. 捞出豆腐内层的肥肉，放入热水中焯一分钟
4、放在滤网上压碎。然后静置半小时以上，滤掉豆腐本身一半的水分。 赶时间的话，用勺子挤一下，快速去除多余的水分
5. 豆腐过滤沥干，加入煮好的毛豆，放青芥末粒和粗芥末粒，撒上酱油和盐，拌匀后放入冰箱冷藏半小时即可食用
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童菜炒豆腐干
材料：
娃娃菜一个，豆腐干三片，金兰酱一汤匙
步：
1. 娃娃菜洗净用手撕成条状，豆腐干洗净切丝
2.锅内油烧热，放入豆腐丝，中小火炒至金黄色，捞出备用
3.同锅放入金兰酱翻炒，加入娃娃菜翻炒至软熟，再加入炸豆腐翻炒均匀
