🍲 美味家常——熟牛肉炒土豆粉条的做法 🍲
在这个快节奏的时代，我们总是渴望在忙碌的生活中找到一份简单的快乐，而烹饪，就是其中一种，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——熟牛肉炒土豆粉条的做法。
🍲 准备食材 🍲
- 熟牛肉 200克
- 土豆粉条 200克
- 蒜末 1勺
- 生姜末 1勺
- 青红椒圈 适量
- 葱花 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽 2勺
- 醋 1勺
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
🍲 制作步骤 🍲
- 准备食材：将熟牛肉切成薄片，土豆粉条提前用温水泡软，准备好蒜末、生姜末、青红椒圈、葱花。
- 炒熟牛肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入熟牛肉片，快速翻炒至肉片微微卷曲,出锅备用。
- 炒香调料：锅中留底油，放入蒜末、生姜末炒香，再加入豆瓣酱,炒至出红油。
- 加入粉条：将泡软的土豆粉条放入锅中，翻炒均匀,使粉条均匀裹上豆瓣酱和调料。
- 调味：加入生抽、醋、盐和花椒粉，继续翻炒均匀,让粉条充分吸收调料的味道。
- 加入牛肉：将炒好的牛肉片重新放入锅中,与粉条一起快速翻炒均匀。
- 出锅装盘：最后撒上葱花和青红椒圈,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲 小贴士 🍲
- 熟牛肉切片时可以稍微厚一些,这样口感更好。
- 粉条泡软后，要彻底沥干水分,否则炒制时容易粘连。
- 翻炒时动作要快,以免粉条糊锅。
一道美味的熟牛肉炒土豆粉条就这样完成了！简单几步，就能在家享受到这道家常菜的美味，快快动手尝试一下吧！🍳🍲
