美味家常菜——肉片炒木耳粉丝的烹饪攻略 🍲
在忙碌的生活中,一顿简单却美味的家常菜总能让人心情愉悦，就为大家分享一道简单易学的家常菜——肉片炒木耳粉丝的做法。👩🍳
准备食材 🍳
- 猪里脊肉 200克
- 木耳 50克
- 粉丝 100克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
烹饪步骤 🌟
准备食材：先将猪里脊肉切成薄片，用料酒、酱油、水淀粉腌制10分钟，木耳提前泡发，洗净后撕成小朵，粉丝用温水泡软备用，葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入葱姜蒜末炒香。
加入木耳：将泡发好的木耳放入锅中，翻炒至木耳变软。
加入粉丝：将泡软的粉丝放入锅中，与木耳一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与木耳粉丝一起翻炒均匀。
出锅装盘：炒至所有食材都熟透，出锅装盘即可。
小贴士 📝
- 肉片腌制时可以加入一点淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 木耳泡发后要洗净,以防泥沙残留。
- 粉丝不宜泡得时间过长,以免煮烂。
一道美味的肉片炒木耳粉丝就这样完成了！简单几步，就能在家享受到餐馆级别的美味，快动手试试吧！🍳🌟
