🍲 熟猪心炒豆角——家常美味炒菜做法 🍲
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——熟猪心炒豆角，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或是家庭主妇们，下面,就让我们一起来看看如何炒出这道美味的熟猪心炒豆角吧！
🍳 【食材准备】
- 熟猪心 1个
- 豆角 200克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量（可根据个人口味添加）
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳 【烹饪步骤】
- 准备食材：先将熟猪心切成薄片，豆角去筋切成小段,青红椒切丝备用。
- 腌制猪心：将切好的猪心片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒和少许盐,腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入姜末和蒜末爆香。
- 炒豆角：将腌制好的猪心片放入锅中,快速翻炒至变色。
- 加入豆角：将切好的豆角放入锅中,与猪心一起翻炒。
- 调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 加青红椒：如果喜欢，可以加入青红椒丝,翻炒片刻。
- 勾芡：加入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅：翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍲 【小贴士】
- 熟猪心在炒制前需要腌制一下,这样可以使猪心更加入味。
- 豆角不宜炒得太久,以免变软失去口感。
- 水淀粉的量不宜过多,以免汤汁过于浓稠。
🍴 这样一道美味的熟猪心炒豆角就完成了！色香味俱全，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大增！🥰🌿🍲
