🍲猪肝炒竹笋家常做法，营养美味,简单易学！
猪肝炒竹笋是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，下面就来为大家分享这道菜的详细做法，简单易学，快来试试吧！🎉
🍲【食材准备】
- 猪肝 200克
- 竹笋 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 猪肝清洗干净，切成薄片，用盐、生抽、鸡精腌制10分钟。
- 竹笋去壳，切成薄片；葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入竹笋片，翻炒均匀,炒至断生。
- 将炒好的猪肝片重新倒入锅中，加入生抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 猪肝要新鲜,否则口感会差。
- 竹笋要选择嫩竹笋,口感更好。
- 猪肝要快速翻炒,以免炒老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这道猪肝炒竹笋简单易学，营养美味，适合各个年龄段的人食用，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味的家常菜！🥳
