🍲水瓜大葱炒肉，美味佳肴轻松上桌！
水瓜大葱炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下水瓜大葱炒肉的做法，让你的餐桌也飘香四溢！🌿
🔥【食材准备】
- 水瓜：1个
- 大葱：1根
- 猪肉：200克
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍲【制作步骤】
- 将水瓜洗净,去皮，切成薄片；大葱洗净，切成段；猪肉洗净，切成薄片。
- 生姜、蒜瓣洗净，切成末。
- 猪肉片中加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 热锅倒油,油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入姜末、蒜末爆香。
- 加入水瓜片,快速翻炒至水瓜变软。
- 再加入大葱段,继续翻炒。
- 最后加入炒好的猪肉片,翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味,炒匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 水瓜切片时,可以适当斜切，这样炒出来的水瓜更加美观。
- 猪肉切片时,可以用刀背轻轻拍打，这样肉片更加嫩滑。
- 炒水瓜时,火候不宜过大，以免水瓜炒焦。
- 水瓜和大葱的搭配,使得这道菜既有肉香，又有蔬菜的清新口感。
🍲【水瓜大葱炒肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，学会这道菜，让你的餐桌也飘香四溢！快来试试吧！🥰
