睡前吃黄瓜是不会导致肥胖发生。肥胖的发生主要是由于过多的热量摄入后，蓄积转变为脂肪储存到体内而导致肥胖发生。而睡前吃黄瓜并不会导致过多的热量摄入，或者是蓄积转变成脂肪储存到体内，黄瓜属于热量极低的一种蔬菜，每100g黄瓜当中含有的热量仅有16千卡，含有的碳水化合物仅有3g。黄瓜的主要成分还是水分，黄瓜的升糖指数是15，升糖负荷是0.4，属于低升糖指数和低升糖负荷的食物，所以睡前吃黄瓜并不会导致肥胖发生。