🌶️四川生姜肉片,家常美味炒法分享！
大家好，今天我要给大家分享一道家常美食——四川生姜肉片，这道菜色泽诱人，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时食用，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！🍲
我们要准备好以下食材：
- 猪里脊肉 300克
- 生姜 100克
- 大蒜 2瓣
- 青红椒各1个
- 食用油 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉 适量
我们开始制作：
将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀，腌制10分钟。🍖
生姜切片，大蒜切片，青红椒去籽切片。🥒
热锅倒油，油温6成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，盛出备用。🍲
锅中留少许油，放入生姜和大蒜片爆香，再加入青红椒片翻炒均匀。🌶️
将炒好的肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
根据个人口味加入盐调味即可。🍲
出锅前撒上少许葱花，即可享用美味的四川生姜肉片了！🌿
🌟小贴士：
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片口感更嫩滑。
- 生姜要切片,这样更容易炒出姜香。
- 青红椒可以根据个人喜好调整,不喜欢辣的朋友可以选择不添加。
这道四川生姜肉片简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美味佳肴，希望大家喜欢！🥳
