主料：花甲500克 丝瓜2条 食用油1勺 大蒜2瓣 盐适量
这道丝瓜炒花甲，口感鲜甜爽口，丝瓜的清甜和花甲的鲜美，每一口都让人觉得美味无比。 中秋至，美味佳肴摆上桌，共享这团圆时刻，幸福又温馨。
步骤1
丝瓜洗净去皮去两头。
步骤2
切滚刀块放入大碗中，加水加盐防止氧化。
步骤3
花甲洗净，放入锅中少加一点水。
步骤4
煮至全部开口盛出。
步骤5
起锅烧油，下入蒜末炒香。
步骤6
放入丝瓜。
步骤7
翻炒至断生，放入花甲，调味只需加一点盐，煮花甲的汤汁倒锅里。
步骤8
大火翻炒煮开即可。
步骤9
出锅装盘。
