丝瓜炒虾皮家常做法 🍑🦐

🌿食材准备：

  • 丝瓜 2根
  • 虾皮 适量
  • 大蒜 3瓣
  • 姜 1小块
  • 葱 1根
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 食用油 适量

🌿制作步骤：

1️⃣ 丝瓜处理：将丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块，备用。

2️⃣ 虾皮清洗：虾皮用清水冲洗干净，去除杂质，沥干水分。

3️⃣ 葱、姜、蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。

4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。

5️⃣ 下入虾皮：将虾皮放入锅中，用中小火翻炒至虾皮颜色变红，出香味。

6️⃣ 加入葱、姜、蒜末：将切好的葱、姜、蒜末放入锅中，快速翻炒均匀。

7️⃣ 下入丝瓜块：将切好的丝瓜块放入锅中，翻炒均匀。

8️⃣ 调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，让丝瓜均匀裹上虾皮和调料的味道。

9️⃣ 出锅装盘：待丝瓜炒至断生，虾皮香味完全释放后，即可出锅装盘。

🍲小贴士：

  • 丝瓜不宜炒太久,以免变软失去口感。
  • 虾皮不要炒得太久,以免炒焦影响口感。
  • 虾皮和丝瓜搭配,鲜美可口，营养丰富，是一道家常菜中的佳品。

🍽️享受美食时刻：将炒好的丝瓜炒虾皮盛入盘中，端上餐桌，与家人朋友共享这一美味的家常菜。🥰丝瓜的清甜与虾皮的鲜美相互交织，让人回味无穷，快来尝试一下这道丝瓜炒虾皮吧，保证让你爱不释手！🌟