1.

准备食材：丝瓜、粉丝、虾仁。配料：生抽、耗油、盐、油、白糖。将所有食材准备好，洗净后备用。

2.

将所有食材准备好后，我们先来浸泡粉丝，用80度的温水泡软即可。

3.

接着我们来给丝瓜去皮。

4.

将去皮后的丝瓜洗净后，用刮皮刀刮成薄片备用。

5.

剩下的部分也不能浪费，我们将剩下的丝瓜切条装盘备用。

6.

虾去壳洗净后，用牙签从虾背（第三个关节处）挑出虾线。接着用刀子给虾开背。

7.

将处理好的虾装入小碟子中，倒入一小瓶盖的料酒、一小勺的生抽，用筷子拌匀后腌制备用。

8.

取几颗大蒜切片然后剁成蒜末备用。

9.

将浸泡好的粉丝捞出沥干水分后，切成小段备用。

10.

取一小把粉丝，用丝瓜薄片包裹住，卷成丝瓜粉丝卷。

11.

将做好的丝瓜卷绕着盘子的四周摆放，将剩下的粉丝跟丝瓜条放入盘子中央。

12.

锅烧热，倒入适量的植物油，油热后将大蒜下锅炒香，倒入一大勺的耗油，两大勺的生抽、虾仁一同下锅翻炒，炒香即可出锅。

13.

将炒香的虾仁蒜末淋在丝瓜卷上。

14.

将丝瓜卷下锅隔水蒸。

15.

锅上气后，蒸个5分钟即可出锅。

16.

这样一道清甜爽口，好吃又快手的下饭菜菜虾仁蒜蓉蒸丝瓜就做好啦，夏天吃最合适不过了呢。

17.

简单又美味的烹饪技巧教给你，如果您也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。