🌱丝瓜炒鸭子，家常美味两不误🦆
丝瓜,作为夏季的时令蔬菜，口感清脆，营养丰富，而鸭子，肉质鲜美，脂肪含量低，是很多人餐桌上的常客，丝瓜可以炒鸭子吗？当然可以！下面，就让我为大家详细介绍一下丝瓜炒鸭子的做法，让你在家也能享受到这道家常美味！
🌱【食材准备】
- 丝瓜：1根
- 鸭子：半只
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
🌱【制作步骤】
- 丝瓜去皮,切成滚刀块；鸭子洗净，切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 葱切段,姜切片，蒜拍碎备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的鸭块，翻炒至表面微黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜炒香，再放入丝瓜块翻炒至表面微黄。
- 将炒好的鸭块重新放入锅中,加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🌱【小贴士】
- 丝瓜不宜炒太久,以免口感变差。
- 鸭子腌制时,可以加入一些胡椒粉提味。
- 勾芡时,水淀粉的比例为1:1，根据个人口味调整。
🌱【丝瓜炒鸭子是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的做法，快快动手尝试一下吧，让你的家人和朋友一起品尝这道美味佳肴！🎉🍲
