🍲 松花菜炒肉——家常美味，简单易学！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道家常菜——松花菜炒肉，这道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来一步步教大家如何炒出美味的松花菜炒肉吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 松花菜：1颗
- 猪里脊肉：150克
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
🌟 炒菜步骤：
我们将松花菜洗净,切成小块，用开水焯水一下，捞出备用，焯水可以去除松花菜中的苦涩味，同时保持其脆嫩口感。🍃
将猪里脊肉切成薄片,加入少许盐、生抽、老抽、淀粉和少量水，抓拌均匀，腌制10分钟，这样可以使肉片更加入味，炒出来的肉也会更加嫩滑。🍖
青红椒洗净后切成丝,备用，如果喜欢辣味，可以加入一些干辣椒或者花椒增加风味。🌶️
热锅凉油,油温五成热时，放入蒜末和生姜末爆香。🔥
将腌制好的肉片放入锅中,快速翻炒至变色，肉片炒至断生即可盛出备用，这样炒出来的肉片不会过于油腻，口感更加鲜美。🍲
锅中留少许油,放入焯好水的松花菜，快速翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。🍅
将炒好的肉片重新放入锅中,与松花菜一起快速翻炒，使肉片完全吸收松花菜的鲜味，如果喜欢，可以加入青红椒丝一起翻炒。
翻炒至所有食材都均匀上色,即可出锅装盘。🍽️
🎉 小贴士：
- 焯水时,水开后放入松花菜，焯水时间不宜过长，以免口感变差。
- 肉片腌制时,可以加入一些料酒提香。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，以免食材炒糊。
松花菜炒肉,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🥰
