🍳苏北鸡蛋炒木耳——家常美味，简单易学！
在苏北地区,鸡蛋炒木耳是一道家常美味，简单易学，深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！🥚🍄
准备好以下食材：鸡蛋3个、木耳50克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、生抽、盐、鸡精、食用油适量。
木耳提前用水泡发,洗净后撕成小块；青椒、红椒洗净切丝；葱姜蒜切末备用。
鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀。
热锅倒油,油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。
锅中留少许油,放入葱姜蒜末炒香。
加入木耳翻炒,炒至木耳变软。
倒入青椒、红椒丝，继续翻炒。
加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 木耳泡发后,要用清水冲洗干净，去除杂质。
- 炒鸡蛋时,火不宜太大，以免炒焦。
- 加入生抽调味,可以增加菜肴的鲜味。
这道苏北鸡蛋炒木耳,色泽鲜艳，口感滑嫩，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧！🎉🍽️
