🌱苏北人炒菠菜，美味可口的家常菜🍽️
菠菜，作为我国传统蔬菜之一，营养丰富，口感爽脆，就为大家介绍一道苏北人独具特色的炒菠菜做法，简单易学,美味可口。
🌿食材准备：
- 新鲜菠菜500克
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 花椒粉适量
- 食用油适量
🌿炒菠菜步骤：
将菠菜洗净，切成段状,备用。
热锅倒油,油热后放入姜末和蒜末爆香。
将菠菜放入锅中，快速翻炒,炒至菠菜颜色变深。
加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
撒入适量的花椒粉,再次翻炒均匀。
用水淀粉勾芡,使菠菜更加鲜嫩可口。
出锅前，根据个人口味，可适量加入少许醋,提鲜增香。
🌿炒菠菜小贴士：
菠菜不宜炒得太久，以免营养流失,口感变差。
炒菠菜时，火候要适中,以免烧焦。
水淀粉勾芡的量不宜过多,以免影响口感。
菠菜含有丰富的草酸，炒前最好用开水焯水,去除草酸。
苏北人炒菠菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感爽脆，学会这道菜，你也能在家人朋友面前露一手哦！快动手试试吧！👩🍳🍲🌱
