🍳 素菜鸡蛋炒木耳,简单美味家常菜！
🌿 素菜鸡蛋炒木耳是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也十分方便，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🍳 【准备食材】
- 鸡蛋 2个
- 木耳 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量（可选）
🌿 【烹饪步骤】
- 将木耳提前用清水泡发，泡发后洗净,撕成小块备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
- 青红椒洗净后切成小块,备用。
- 热锅冷油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒至鸡蛋熟透,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入葱花爆香,然后加入木耳翻炒至木耳变软。
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与木耳一起翻炒均匀。
- 根据个人口味，加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
🍳 【小贴士】
- 木耳泡发后要彻底洗净,否则可能会有泥沙残留。
- 炒鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋炒老。
- 加入青红椒可以使菜肴更加色彩鲜艳,口感也更加丰富。
🍽️ 这样一道简单美味的素菜鸡蛋炒木耳就完成了！不仅适合作为家常便饭，也可以作为待客的一道佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🌟
