🍲 素炒冬瓜炒肉，家常美味简单做！
🌿 冬瓜炒肉是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，做法简单，下面，就让我为大家详细介绍一下素炒冬瓜炒肉的做法吧！👩🍳
🔍 准备食材：
- 冬瓜 500克
- 猪里脊肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🍲 做法步骤：
1️⃣ 冬瓜去皮去瓤，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入适量盐、生抽、老抽、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2️⃣ 葱切段，姜蒜切片；青红椒去籽，切成条状。
3️⃣ 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
4️⃣ 锅中留少许油，下入葱姜蒜炒香，再加入冬瓜片翻炒均匀。
5️⃣ 倒入炒好的肉片，加入青红椒条，继续翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀，出锅即可。
🍲 小贴士：
- 冬瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时,可以加入少许料酒，去腥增香。
- 青红椒可以根据个人口味选择,也可以换成其他蔬菜。
🍲 素炒冬瓜炒肉，做法简单，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，快动手试试吧！🎉🍲
