🌟素炒葫芦长条的做法,让你在家也能享受美味🍲
葫芦长条，又称素炒长条，是一道简单易学的家常菜，这道菜色香味俱佳，口感爽脆，非常适合夏季食用，下面，就让我来为大家详细介绍一下素炒葫芦长条的做法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 葫芦长条 300克
- 青红椒各1个
- 蒜末 1茶匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1/2汤匙
- 盐 1/2茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 水淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🍳【烹饪步骤】
- 将葫芦长条洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟,去除苦涩味。
- 青红椒洗净，切成丝；蒜末备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末炒香。
- 加入葫芦长条翻炒,炒至变色。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 调入生抽、老抽、盐、糖,翻炒均匀。
- 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,增加香气。
🌈【小贴士】
- 葫芦长条在炒制前最好先浸泡，这样可以去除苦涩味,使口感更佳。
- 炒制过程中，要不断翻炒，使食材受热均匀,防止糊锅。
- 加入水淀粉勾芡，可以使菜肴更加鲜美,口感更加爽滑。
🍲【素炒葫芦长条是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感爽脆，学会这道菜，让你在家也能享受美味佳肴！快动手试试吧！🎉🍲
