🌿素炒芹菜炒香干做法大全🍲

芹菜,作为我国常见的蔬菜之一，不仅营养丰富，而且口感清脆，而香干，则是豆制品中的佳品，两者搭配炒制，口感丰富，营养丰富，下面，就为大家带来一道美味的素炒芹菜炒香干的做法大全，让我们一起动手做起来吧！👩‍🍳

🌿【食材准备】

  • 芹菜：适量
  • 香干：适量
  • 蒜末：适量
  • 生抽：适量
  • 盐：适量
  • 鸡精：适量
  • 植物油：适量

🌿【做法步骤】1️⃣ 芹菜洗净，切成段；香干切成片，备用。2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。3️⃣ 放入香干片，翻炒均匀，炒至表面微黄。4️⃣ 加入芹菜段，快速翻炒均匀。5️⃣ 加入生抽、盐、鸡精，继续翻炒均匀。6️⃣ 炒至芹菜断生，即可出锅装盘。

🌿【小贴士】1️⃣ 芹菜不宜炒太久，以免失去口感。2️⃣ 香干片可以提前用温水泡发，使其更加软糯。3️⃣ 可以根据个人口味，适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。

🌿【营养价值】芹菜含有丰富的膳食纤维、钙、磷、铁等矿物质，具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效，香干则富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有补中益气、健脾养胃的作用。

🌿【素炒芹菜炒香干是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，大家可以根据自己的口味，适当调整调料，制作出属于自己的美味佳肴，快快动手试试吧！🍲🎉