🌿素炒蒜苔重庆做法大全🌶️
蒜苔,又称蒜苗，是日常生活中常见的一种蔬菜，它营养丰富，口感脆嫩，炒制起来简单快捷，是许多家庭餐桌上的常客，就让我为大家带来一份素炒蒜苔的重庆做法大全，让你在家也能轻松做出地道的重庆风味！
🌿【准备食材】蒜苔一把、干辣椒适量、花椒适量、蒜瓣几瓣、生抽适量、盐适量、食用油适量
🌿【制作步骤】
- 将蒜苔洗净,切成段；蒜瓣切片备用。
- 干辣椒剪成小段,花椒备用。
- 热锅倒油,油温五成热时，放入花椒和干辣椒爆香。
- 加入蒜片,炒出香味。
- 放入蒜苔段,快速翻炒均匀。
- 加入生抽和盐,继续翻炒均匀。
- 炒至蒜苔断生,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 蒜苔不宜炒太久,以免口感变差。
- 爆香花椒和干辣椒时,注意火候，以免糊锅。
- 喜欢吃辣的朋友,可以适量增加干辣椒和花椒的用量。
🌿【重庆风味小建议】
- 可以加入一些豆瓣酱,增加菜肴的鲜味和辣味。
- 炒蒜苔时,可以加入一些五花肉片，让菜肴更加美味。
🌿【素炒蒜苔是一道简单易学的家常菜，重庆做法更是让人回味无穷，学会了这份做法，你就可以在家轻松做出地道的重庆风味蒜苔，为家人和朋友带来美味！快来试试吧！🍲🌶️🌿
