🍄素炒圆蘑菇——简单美味，营养满分！
圆蘑菇,又称平菇，是一种常见的食用菌，口感鲜嫩，营养丰富，就让我来为大家分享一道简单又美味的素炒圆蘑菇的做法，让你在家也能轻松享受到这道营养满分的美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 圆蘑菇 300克
- 青红椒各1个
- 蒜末 1茶匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许（可选，上色用）
- 盐 适量
- 水淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 圆蘑菇洗净，切成薄片，青红椒洗净后切成丝备用。2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末爆香。3️⃣ 将圆蘑菇片放入锅中，大火翻炒至蘑菇片微微变软。4️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。5️⃣ 调入生抽、老抽（可选）、盐，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。7️⃣ 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。
🍲【小贴士】
- 炒蘑菇时,火候要大，动作要快，以免蘑菇出水变软。
- 可以根据个人喜好,加入其他蔬菜，如胡萝卜丝、木耳等，丰富口感。
- 勾芡时,水淀粉的比例是1:1，适量加入即可。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的素炒圆蘑菇就完成了！圆蘑菇的鲜嫩与青红椒的爽脆完美结合，口感丰富，营养满分，不论是作为家常菜还是宴客佳肴，都是不错的选择哦！
快来试试这道简单又美味的素炒圆蘑菇吧,保证让你爱不释手！🤤🍃🍅
