🍳素鸡蛋炒葫芦，简单美味的家常菜🌱

在厨房里,有时候一道简单的家常菜就能让人感受到家的温暖，我要和大家分享一道既简单又美味的素菜——素鸡蛋炒葫芦。🍳🌿

🔍【食材准备】

  • 葫芦：1根
  • 鸡蛋：2个
  • 葱：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 胡椒粉：少许

🌱【烹饪步骤】1️⃣准备食材：将葫芦洗净，切成薄片；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用；葱切成小段。

2️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热。

3️⃣炒鸡蛋：将打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒至鸡蛋凝固，呈金黄色，然后盛出备用。

4️⃣炒葫芦：锅中留少许油，放入切好的葫芦片，翻炒至葫芦片表面微微发黄。

5️⃣调味：加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。

6️⃣加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与葫芦片一起翻炒均匀。

7️⃣撒上葱花：撒上葱花，翻炒均匀，撒上少许胡椒粉提香。

8️⃣出锅装盘：炒至食材完全熟透，即可出锅装盘。

🍽️【小贴士】

  • 葫芦切片时,可以斜切或者横切，这样炒出来的葫芦片更加美观。
  • 炒葫芦时,不宜炒得太久，以免葫芦片变得过于软烂，影响口感。

一道简单的素鸡蛋炒葫芦就这样完成了！🎉它的做法简单，口感鲜美，是家常菜中的佳品，无论是早餐搭配面包，还是作为午餐的配菜，都是不错的选择，快来试试这道美味的家常菜吧！🌟🥘