鱿鱼条炒辣椒，一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，美味可口,下面就来教大家如何炒制这道美味的菜肴。
🌶️【准备食材】
- 鱿鱼条：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 青蒜或者葱段：适量
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：少许（提鲜）
🍳【炒制步骤】
准备食材：将鱿鱼条洗净，切成小段；辣椒洗净去籽，切成条状；大蒜和生姜切成末；青蒜或者葱段切成小段。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
下鱿鱼条：将鱿鱼条放入锅中，用中火翻炒至表面微黄,鱿鱼条变得稍微软嫩。
加入辣椒：将切好的辣椒条放入锅中，与鱿鱼条一起翻炒,让辣椒均匀裹上鱿鱼的香味。
调味：加入适量的盐、酱油和料酒，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
加入白糖：加入少许白糖，可以提鲜,使菜肴更加美味。
出锅前加入青蒜或葱段：加入青蒜或者葱段，翻炒几下,让青蒜或葱段的香味释放出来。
出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘,一道美味的鱿鱼条炒辣椒就完成了！
🍽️【小贴士】
- 鱿鱼条在炒制过程中不宜炒太久,以免变得过于干硬。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 炒制过程中要不断翻炒，使食材受热均匀,防止糊锅。
快来动手试试吧，保证让你家的餐桌多一道美味佳肴！🥘🍲
