🍲 素鸡木耳炒得好吃,营养美味两不误！
在日常生活中，素食已经成为越来越多人的选择，我要为大家分享一道美味又营养的素食佳肴——素鸡木耳炒。🍲
🍲 素鸡木耳炒，顾名思义，主要食材就是素鸡和木耳，素鸡是豆制品的一种，口感鲜美，营养丰富；木耳则具有清肺、润燥、补血等功效，将这两者搭配在一起,既美味又健康。
【食材准备】
- 素鸡：1块
- 木耳：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
【烹饪步骤】
- 将素鸡切成薄片，木耳提前泡发洗净，撕成小块；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油，将葱、姜、蒜末放入锅中爆香。
- 加入素鸡片,翻炒均匀至素鸡表面微黄。
- 放入木耳,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 淋入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🍲 小贴士：
- 素鸡切片时，可以适当切厚一些,这样口感更佳。
- 木耳泡发时，可以加入少许盐,这样泡出来的木耳更脆嫩。
- 炒素鸡时，火候不宜太大,以免烧焦。
🍲 这道素鸡木耳炒简单易学，口感鲜美，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择，赶快动手试试吧！🍲🍲🍲
