🌿素芹菜炒木耳的做法大全🍽️
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——素芹菜炒木耳的做法，芹菜和木耳都是营养丰富的食材，搭配在一起，不仅口感清爽，而且健康养生，下面，就让我们一起来看看素芹菜炒木耳的做法大全吧！👇
原料准备
- 芹菜 300克
- 木耳 100克
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
制作步骤
- 芹菜处理：将芹菜洗净，切成段，用开水焯一下，捞出后过冷水，沥干水分备用。🌿
- 木耳泡发：将木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵。💦
- 红椒切丝：红椒洗净，切成细丝。🌶️
- 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末爆香。🔥
- 翻炒木耳：将泡发好的木耳放入锅中，快速翻炒至木耳变软。🍄
- 加入芹菜：将焯好水的芹菜段放入锅中，与木耳一起翻炒。🌿
- 调味翻炒：加入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀，让芹菜和木耳充分吸收调味料的味道。🌶️
- 加入红椒：最后加入红椒丝，快速翻炒几下，使红椒丝断生。🌶️
- 出锅装盘：炒至食材熟透，即可出锅装盘。🍽️
小贴士
- 芹菜焯水可以去除草酸,减少对身体的++。
- 木耳泡发时,最好用温水，这样泡发速度快，口感更佳。
- 炒菜时火候要适中,避免食材炒糊。
素芹菜炒木耳是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感清爽，无论是作为家常便饭，还是宴请宾客，都是不错的选择，快动手试试吧！🎉
希望这篇做法大全能给大家带来灵感,祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️🌟
